酥香门弟是一家专营南充特色小吃锅盔夹凉粉的公司，公司总经理王会兵，山西晋城人，早年做工程生意，身家不菲，数十年间走南闯北，加之爱好旅游，可以说国内基本走遍，北至黑龙江，西到伊犁，南抵海南，东出上海，曾到过珠穆朗玛登山营地，美国，欧洲，日韩，东南亚都留下了王哥的足迹，在此期间也品尝了全国各地，乃至世界各地的美食，大大小小的特色餐馆，特色小吃品味无数，近几年不做工程后，闲不下来，萌发了做个特色小餐饮的心，把自己这么多年吃过的好吃的特色美食，精选一下，做成全国性的主流美食，就像煎饼果子，沙县小吃一样让大家熟识，于是再度遍访美食，到全国各处求师学艺，不惜花费重金将多种地方特色美食学到手。又从中精心选出了南充锅盔凉粉这一品类。首先锅盔凉粉是一个传承百年的小吃，有深厚的历史积淀;其次这个品类只在川北地区深入人心，全国各地还少有经营者，市场广大;再次，锅盔凉粉这种小吃适宜全国各地的消费者口味;最后，锅盔凉粉的投资非常灵活，只要有人流，开在哪里都可以，商超，菜市，食堂窗口，一般餐饮馆子增加项目，甚至拉个三轮车沿街叫卖都行。为了真正做好这个品牌，王哥不仅是专门找到南充百年老店卢凉粉学习，在自己学习到手艺以后又高薪聘请卢凉粉第四代传人卢庭勇到门店制作，保证了产品的品质。手艺正宗，传人亲授!百年古法，手工制作!纯手工，零添加，既美味又健康!王哥说到，我的宗旨是让全国各地的人都能吃到酥香可口的锅盔夹凉粉，让你通过这个项目解决就业，干起事业，发家致富!